{"id":30170,"date":"2026-09-30T13:02:43","date_gmt":"2026-09-30T12:02:43","guid":{"rendered":"https:\/\/babywellnessfoundation.org\/?post_type=news-approfondimenti&p=30170"},"modified":"2026-09-30T13:05:31","modified_gmt":"2026-09-30T12:05:31","slug":"las-mil-formas-de-la-lactancia-un-viaje-entre-culturas-tradiciones-y-ciencia","status":"publish","type":"news-approfondimenti","link":"https:\/\/babywellnessfoundation.org\/es\/news-approfondimenti\/las-mil-formas-de-la-lactancia-un-viaje-entre-culturas-tradiciones-y-ciencia\/","title":{"rendered":"Las mil formas de la lactancia: un viaje entre culturas, tradiciones y ciencia"},"content":{"rendered":"

Un reci\u00e9n nacido nace con las mismas necesidades biol\u00f3gicas en Mil\u00e1n, en Tokio, en Nairobi o en Ciudad de M\u00e9xico. Sin embargo, el modo en que es nutrido durante el primer a\u00f1o de vida puede ser profundamente diferente.
\nLa leche materna es un producto biol\u00f3gico regulado por sofisticados mecanismos neuroendocrinos; la lactancia<\/strong>, en cambio, es tambi\u00e9n un comportamiento influenciado por el contexto social y cultural<\/strong>. Alrededor del pecho y de la nutrici\u00f3n se han desarrollado rituales, creencias, tab\u00faes, prescripciones alimentarias y modalidades de cuidado que cambian en relaci\u00f3n con la geograf\u00eda, la religi\u00f3n, la estructura familiar, las condiciones socioecon\u00f3micas y la organizaci\u00f3n de los sistemas sanitarios.<\/p>\n

La ciencia permite definir las necesidades nutricionales y las condiciones que favorecen la salud y el crecimiento del ni\u00f1o. El modo en que estas necesidades son interpretadas y satisfechas depende, sin embargo, tambi\u00e9n de la cultura<\/strong>, de la familia<\/strong>, de las condiciones econ\u00f3micas<\/strong>, del trabajo de los padres<\/strong> y del acceso a los servicios sanitarios<\/strong>. Es precisamente la interacci\u00f3n entre estos factores lo que hace de la alimentaci\u00f3n del primer a\u00f1o un campo particularmente interesante de la medicina transcultural.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

La primera leche: una misma funci\u00f3n biol\u00f3gica, diferentes significados<\/span><\/strong><\/h5>\n

El calostro<\/strong> es la primera secreci\u00f3n mamaria producida tras el parto. Es producido inicialmente en cantidades relativamente peque\u00f1as y es rico en inmunoglobulinas, lactoferrina, c\u00e9lulas inmunitarias y numerosos otros componentes bioactivos.<\/p>\n

Desde el punto de vista antropol\u00f3gico, sin embargo al calostro se le han atribuido significados muy diferentes<\/strong>.<\/p>\n

Estudios etnogr\u00e1ficos, algunos de los cuales realizados hace varias d\u00e9cadas, han documentado poblaciones en las cuales el inicio de la lactancia se retrasaba y al reci\u00e9n nacido se le administraban alimentos o l\u00edquidos prelactancia. Las motivaciones pod\u00edan incluir creencias relativas a la calidad del calostro, rituales de nacimiento o la idea de que la primera leche a\u00fan no era adecuada para el ni\u00f1o. Estos datos deben ser interpretados en su contexto hist\u00f3rico y geogr\u00e1fico: no describen necesariamente las pr\u00e1cticas actuales de las poblaciones estudiadas. Sin embargo, siguen siendo un ejemplo particularmente interesante de c\u00f3mo una misma funci\u00f3n biol\u00f3gica puede recibir interpretaciones culturales muy diferentes.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00c1frica subsahariana: una pluralidad de pr\u00e1cticas<\/span><\/strong><\/h5>\n

Hablar de “lactancia africana” ser\u00eda impropio. El \u00c1frica subsahariana comprende miles de comunidades con tradiciones, religiones, estructuras familiares y condiciones socioecon\u00f3micas profundamente diferentes.<\/p>\n

En algunas poblaciones estudiadas, el cuidado del reci\u00e9n nacido involucra tradicionalmente una red familiar m\u00e1s amplia<\/strong> en la cual abuelas, hermanas, otras mujeres de la familia y miembros de la comunidad pueden participar en la transmisi\u00f3n de los conocimientos e influenciar las decisiones relativas a la alimentaci\u00f3n infantil.<\/p>\n

En contextos espec\u00edficos tambi\u00e9n se han documentado pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n prelactancia<\/strong>, con administraci\u00f3n de agua, infusiones, miel u otros alimentos antes o junto con el inicio de la lactancia. La frecuencia y el significado de estas pr\u00e1cticas var\u00edan considerablemente entre comunidades y pueden estar asociados a rituales, a la percepci\u00f3n de que el reci\u00e9n nacido tiene sed o a creencias relativas al calostro y a la calidad de la leche.<\/p>\n

Tambi\u00e9n la duraci\u00f3n y la exclusividad<\/strong> de la lactancia var\u00edan considerablemente entre pa\u00edses y poblaciones. Por lo tanto, es importante distinguir entre la continuaci\u00f3n de la lactancia y la exclusividad: seg\u00fan la definici\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, un ni\u00f1o que recibe agua u otros alimentos y bebidas ya no es considerado exclusivamente amamantado.<\/p>\n

 <\/p>\n

Asia meridional: familia, tradiciones y decisiones compartidas<\/span><\/strong><\/h5>\n

India, Banglad\u00e9s, Nepal y Pakist\u00e1n comprenden poblaciones, religiones y tradiciones muy diversas; por lo tanto, no existe un \u00fanico modelo sudasi\u00e1tico de lactancia.<\/p>\n

Sin embargo, estudios antropol\u00f3gicos y cualitativos realizados en comunidades espec\u00edficas han documentado situaciones en las que las decisiones relativas a la madre y al reci\u00e9n nacido involucran a varios miembros de la familia.<\/p>\n

En algunas familias, las abuelas maternas o paternas<\/strong> pueden desempe\u00f1ar un papel importante en la transmisi\u00f3n de las pr\u00e1cticas posparto, en los consejos sobre la alimentaci\u00f3n materna y en las decisiones relativas a la lactancia y a la introducci\u00f3n de los alimentos complementarios.<\/p>\n

En diferentes tradiciones de Asia meridional tambi\u00e9n se han descrito clasificaciones culturales de los alimentos<\/strong>. En diferentes tradiciones de Asia meridional tambi\u00e9n se han descrito <\/span>clasificaciones culturales de los alimentos seg\u00fan conceptos relacionados, aunque con significados diferentes de una comunidad a otra, con las categor\u00edas de \u00abcaliente\u00bb y \u00abfr\u00edo\u00bb<\/b>. Estas clasificaciones no corresponden a las categor\u00edas de la ciencia moderna de la nutrici\u00f3n, pero pueden influir concretamente en las elecciones alimentarias. Para el profesional sanitario se vuelve entonces importante comprender no solo qu\u00e9 come una madre, sino tambi\u00e9n qu\u00e9 significado atribuye a esas elecciones.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

China: alimentaci\u00f3n y tradiciones del per\u00edodo posparto<\/span><\/strong><\/h5>\n

En diferentes comunidades chinas, el per\u00edodo posterior al parto se asocia tradicionalmente con el zuo\u00a0 yuezi<\/em>, un conjunto de pr\u00e1cticas posparto que puede incluir reposo, protecci\u00f3n contra el fr\u00edo e indicaciones alimentarias espec\u00edficas. Sin embargo, las modalidades con las que estas prescripciones son interpretadas y aplicadas var\u00edan entre regiones, familias y generaciones, y se han transformado con el tiempo.<\/p>\n

Caldos, sopas, huevos, carne y otros alimentos pueden ser aconsejados con el objetivo de favorecer la recuperaci\u00f3n materna o sostener la producci\u00f3n de leche. Algunos alimentos son considerados tradicionalmente galactogogos<\/strong>.<\/p>\n

Sin embargo, en el plano fisiol\u00f3gico, la producci\u00f3n de leche est\u00e1 regulada por mecanismos endocrinos<\/strong> y, sobre todo, tras el inicio de la lactancia, por la frecuencia<\/strong> y la eficacia de la extracci\u00f3n de la leche <\/strong>de la mama. Una alimentaci\u00f3n adecuada sigue siendo importante para la salud y el estado nutricional de la mujer, pero no es correcto atribuir autom\u00e1ticamente a un solo alimento un efecto galactogogo espec\u00edfico en ausencia de evidencias adecuadas.<\/p>\n

La diferencia entre tradici\u00f3n terap\u00e9utica y farmacolog\u00eda basada en la evidencia resulta particularmente interesante.<\/p>\n

 <\/p>\n

Jap\u00f3n: cuando la lactancia se convierte en un patrimonio familiar<\/span><\/strong><\/h5>\n

Tambi\u00e9n en Jap\u00f3n las pr\u00e1cticas relativas a la maternidad y a la alimentaci\u00f3n infantil han cambiado considerablemente con el tiempo y pueden variar entre familias y generaciones.<\/p>\n

El involucramiento familiar<\/strong> en la preparaci\u00f3n de las comidas y en el apoyo a la madre puede influir en la experiencia del per\u00edodo posparto.<\/p>\n

Una dimensi\u00f3n cultural particularmente reconocible se refiere a la alimentaci\u00f3n complementaria, indicada con el t\u00e9rmino riny\u016bshoku<\/em><\/strong>. La progresi\u00f3n de los alimentos se adapta generalmente a las capacidades del ni\u00f1o, con modificaciones graduales de consistencia y variedad.<\/p>\n

Arroz, verduras, pescado, tofu y otros alimentos pertenecientes a la cocina familiar pueden incorporarse progresivamente a la alimentaci\u00f3n del ni\u00f1o seg\u00fan modalidades compatibles con la edad, el desarrollo y la seguridad alimentaria.<\/p>\n

De este modo, la alimentaci\u00f3n complementaria representa no solo una transici\u00f3n nutricional<\/strong>, sino tambi\u00e9n uno de los primeros encuentros del ni\u00f1o con la cultura alimentaria<\/strong> de su propia familia.<\/p>\n

 <\/p>\n

Medio Oriente y mundo isl\u00e1mico: religi\u00f3n, cultura y alimentaci\u00f3n<\/span><\/strong><\/h5>\n

En las comunidades musulmanas, la lactancia tambi\u00e9n puede asumir una dimensi\u00f3n religiosa<\/strong>. El Cor\u00e1n hace de hecho referencia a un per\u00edodo de dos a\u00f1os para la lactancia completa, contribuyendo a dar a la lactancia prolongada un significado que no es exclusivamente nutricional.<\/p>\n

La pr\u00e1ctica concreta var\u00eda naturalmente entre pa\u00edses y familias, pero la religi\u00f3n y la cultura pueden influir en la duraci\u00f3n de la lactancia, la organizaci\u00f3n del cuidado y la alimentaci\u00f3n materna.<\/p>\n

Paralelamente, en poblaciones espec\u00edficas se han descrito pr\u00e1cticas tradicionales relativas al calostro, a la alimentaci\u00f3n prelactancia y a la dieta materna.<\/p>\n

Posteriormente, la alimentaci\u00f3n complementaria <\/strong>se integra en las diferentes tradiciones gastron\u00f3micas locales. Cereales, legumbres, yogur y otros l\u00e1cteos, fruta, verduras, huevos y carne pueden incorporarse progresivamente a la dieta del ni\u00f1o.<\/p>\n

La ciencia nutricional no requiere de hecho una cocina universal: requiere alimentos nutricionalmente adecuados<\/strong>, seguros, suficientemente variados y apropiados para el desarrollo del ni\u00f1o.<\/p>\n

 <\/p>\n

Am\u00e9rica Latina: tradici\u00f3n y transformaci\u00f3n<\/span><\/strong><\/h5>\n

Estudios realizados en diferentes comunidades han mostrado c\u00f3mo en muchas \u00e1reas de Am\u00e9rica Latina, los conocimientos relativos al embarazo, al puerperio y a la alimentaci\u00f3n infantil pueden transmitirse entre generaciones<\/strong>. En algunas familias, madres, abuelas y otras figuras de la red familiar pueden influir en las elecciones relativas a la lactancia y a la alimentaci\u00f3n complementaria.<\/p>\n

Paralelamente, la urbanizaci\u00f3n<\/strong>, las migraciones, los cambios en el empleo femenino, las transformaciones de la estructura familiar y una mayor disponibilidad de alimentos industriales han modificado muchos comportamientos alimentarios.<\/p>\n

Tradici\u00f3n y modernidad no se sustituyen necesariamente. En su lugar, pueden producir modelos h\u00edbridos<\/strong> en los cuales la leche materna, la leche extra\u00edda, la f\u00f3rmula cuando se utiliza, los alimentos industriales infantiles y las preparaciones de la cocina familiar conviven durante el primer a\u00f1o de vida.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ocean\u00eda y poblaciones ind\u00edgenas: alimentaci\u00f3n, identidad y colonizaci\u00f3n<\/span><\/strong><\/h5>\n

En diversas poblaciones ind\u00edgenas de Australia, Nueva Zelanda y las islas del Pac\u00edfico, el embarazo, el nacimiento, la alimentaci\u00f3n y el cuidado de los ni\u00f1os se han integrado hist\u00f3ricamente en redes familiares y comunitarias y pueden adquirir significados que van m\u00e1s all\u00e1 de la mera nutrici\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

La colonizaci\u00f3n<\/strong> y las sucesivas transformaciones sociales han interferido, con diferentes modalidades en las distintas poblaciones, con la transmisi\u00f3n intergeneracional de conocimientos y pr\u00e1cticas vinculadas a la maternidad y a la alimentaci\u00f3n infantil. Por este motivo, en tales contextos la promoci\u00f3n de la lactancia puede requerir no solo informaci\u00f3n nutricional, sino servicios culturalmente seguros y la participaci\u00f3n de las comunidades interesadas.<\/p>\n

 <\/p>\n

Europa: \u00bfmenos tradici\u00f3n, m\u00e1s sistema sanitario?<\/span><\/strong><\/h5>\n

La comparaci\u00f3n con Europa es particularmente interesante. A primera vista, los pa\u00edses europeos podr\u00edan parecer mucho m\u00e1s uniformes en comparaci\u00f3n con otras \u00e1reas del mundo. En realidad no es as\u00ed.<\/p>\n

Los datos disponibles muestran diferencias considerables entre pa\u00edses<\/strong> en la prevalencia de la lactancia, en su duraci\u00f3n, en la lactancia exclusiva y en las pol\u00edticas de apoyo.
\nUna encuesta realizada en 11 pa\u00edses europeos ha revelado diferencias importantes en el porcentaje de ni\u00f1os a\u00fan amamantados y en la lactancia exclusiva a los seis meses.<\/p>\n

Las diferencias no dependen \u00fanicamente de las preferencias individuales. En los pa\u00edses n\u00f3rdicos<\/strong>, el permiso parental y el apoyo institucional han creado hist\u00f3ricamente condiciones favorables para la continuaci\u00f3n de la lactancia. En otros pa\u00edses, el regreso al trabajo<\/strong>, las modalidades de asistencia<\/strong> sanitaria<\/strong>, el soporte profesional<\/strong> y las normas sociales<\/strong> pueden influir m\u00e1s fuertemente en su duraci\u00f3n.<\/p>\n

Por lo tanto, la cultura de la lactancia no se manifiesta necesariamente a trav\u00e9s de rituales tradicionales. Tambi\u00e9n puede expresarse a trav\u00e9s de expectativas sociales relativas a los intervalos entre tomas, al control del peso, al uso del sacaleches y a la percepci\u00f3n del desempe\u00f1o materno.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00bfY Italia?<\/span><\/strong><\/h5>\n

Italia ocupa una posici\u00f3n particularmente interesante porque conserva una fuerte cultura alimentaria familiar, pero al mismo tiempo ha incorporado una creciente medicalizaci\u00f3n de la primera infancia<\/strong>. La lactancia est\u00e1 respaldada por las recomendaciones sanitarias, pero su duraci\u00f3n var\u00eda en relaci\u00f3n con factores socioecon\u00f3micos, territoriales, educativos y laborales.<\/p>\n

Cuando se llega a la alimentaci\u00f3n complementaria, emergen caracter\u00edsticas a\u00fan m\u00e1s reconocibles. La cocina italiana ofrece un patrimonio extremadamente amplio de cereales, legumbres, verduras, fruta, aceite de oliva virgen extra, pescado, huevos y otras fuentes proteicas. Sin embargo, en la pr\u00e1ctica contempor\u00e1nea, la introducci\u00f3n de los primeros alimentos suele ir acompa\u00f1ada de productos espec\u00edficos para la infancia<\/strong>, pur\u00e9s, harinas y preparaciones industriales.<\/p>\n

Un estudio italiano realizado en 2.023 familias revel\u00f3 que la alimentaci\u00f3n complementaria se inicia generalmente entre el quinto y el sexto mes; el 77 % de las familias utilizaba predominantemente preparaciones l\u00edquidas o semil\u00edquidas caseras o alimentos industriales para la infancia.<\/p>\n

M\u00e1s que hablar de un \u00fanico “destete italiano”, es por lo tanto apropiado describir una pluralidad de recorridos<\/strong>: preparaciones tradicionales, alimentos espec\u00edficos para la infancia, texturas progresivamente modificadas y alimentos de la mesa familiar pueden utilizarse seg\u00fan diferentes modalidades.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n
El verdadero desaf\u00edo de la medicina transcultural<\/em><\/strong><\/span><\/h5>\n

La investigaci\u00f3n sobre la lactancia muestra que la cultura no es un elemento accesorio de la nutrici\u00f3n infantil. Es uno de los componentes del entorno en el que esta tiene lugar.<\/em><\/span>
\nTradiciones, religi\u00f3n, familia, disponibilidad de alimentos, condiciones econ\u00f3micas, trabajo de los padres y sistemas sanitarios<\/strong> pueden modificar concretamente la experiencia de la alimentaci\u00f3n durante el primer a\u00f1o.<\/em><\/span><\/p>\n

La medicina<\/strong> basada en la evidencia ofrece par\u00e1metros compartidos: crecimiento, idoneidad nutricional, seguridad alimentaria, desarrollo y prevenci\u00f3n de carencias<\/strong>. La antropolog\u00eda<\/strong> y las ciencias sociales ayudan en cambio a comprender por qu\u00e9<\/strong> una familia toma determinadas decisiones y qu\u00e9 significado les atribuye.<\/em><\/span><\/p>\n

Una atenci\u00f3n pedi\u00e1trica culturalmente competente nace de la integraci\u00f3n de estas perspectivas. No se trata de elegir entre ciencia y tradici\u00f3n ni de considerar autom\u00e1ticamente beneficiosa o da\u00f1ina una pr\u00e1ctica por el hecho de ser tradicional. Es necesario distinguir las pr\u00e1cticas culturalmente significativas y compatibles con la salud de aquellas que requieren adaptaciones o que pueden comportar un riesgo.<\/em><\/span><\/p>\n

Porque las formas de la lactancia pueden ser mil, pero el objetivo cl\u00ednico sigue siendo com\u00fan: ofrecer a la madre, al ni\u00f1o y a la familia un recorrido nutricional seguro, adecuado y respetuoso de su contexto biol\u00f3gico, social y cultural<\/strong>.<\/em><\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un reci\u00e9n nacido nace con las mismas necesidades biol\u00f3gicas en Mil\u00e1n, en Tokio, en Nairobi o en Ciudad de M\u00e9xico. Sin embargo, el modo en que es nutrido durante el primer a\u00f1o de vida puede ser profundamente diferente. 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